【药食同源】是水果也是药材 之 石榴

石榴堪称花中奇葩、果中珍品，花果皆美。石榴花色有红色、黄色、白色等，以火红色的最多，古人多喜栽种观赏。历代名家吟咏石榴的诗词甚多，形成了独具特色的石榴文化。李商隐在《茂陵》一诗中，已有“苜蓿榴花遍近郊

【药食同源】是花卉也是药材 之 牡丹

牡丹花雍容华贵、国色天香，有“花中之王”之美誉。古人早已认识到牡丹除了可供观赏，还有食用和药用价值。《神农本草经》把牡丹列为上品，称其“味苦辛，寒。主寒热，中风、瘛疭、痉……安五脏，疗痈创”，还有“人

【药食同源】是“蔬菜”也是药材 之 香菇

香菇是保健价值、药用价值极高的食用菌，别名香蕈、冬菇、花菇等，素有“山珍”“菇中皇后”美名。香菇营养可口，是家喻户晓的常用食材，有增香提鲜之功，可通过烹、煮、蒸、焖、煲、炖等方法，制成诸多美食，如香菇

【本草集萃】药食同源 之 藿香

藿香，又名广藿香、鲜藿香，为唇形科多年生草本植物广藿香或藿香的地上部分，我国大部分地区均有分布，为夏日祛暑除湿良药。中医认为，藿香性味辛、微温，归脾、胃、肺经，有芳香化湿、解暑发表、和中止呕之功。本品

【本草集萃】药食同源 之 菖蒲

每年端午，家家都要插艾蒿、挂菖蒲以“辟恶除邪”。菖蒲除有“辟恶除邪”作用外，其亦为益智宁神佳品。菖蒲，又名石菖蒲、鲜菖蒲，为天南星科多年生草本植物石菖蒲的根茎，生用或鲜用。中医认为，石菖蒲性味辛、温，

【药食同源】是水果也是药材 之 无花果

无花果为桑科无花果属植物无花果的果实，虽名“无花”，并非无花。在其果实中心有一孔洞，其凹陷的内壁上着生许多无梗的单性小花，植物学上称为“隐头花序”，因为花的发育、开放全在内壁进行，所以人们不能轻易见到

【本草集萃】药食同源 之 山慈菇

山慈菇又名金灯、朱菇、鹿蹄草等，为兰科植物杜娟兰、独蒜兰或云南独蒜兰的干燥假鳞茎，夏秋季节采收，是一味清热解毒类中药。《本草纲目》载：“山慈菇生山中湿地，叶似车前，根如慈菇。”又云：“（山慈菇）根状如

【药食同源】是水果也是药材 之 香蕉

在大众印象里，香蕉的主要功效是促进排便，但其实香蕉不仅便于携带、食用方便，还含有各种丰富的营养成分。《本草求原》称香蕉：“止渴，润肺，解酒，清脾，滑肠。脾火盛者食之，反能止泻止痢。”香蕉味甘、性寒，归

【药食同源】是水果也是药材 之 葡萄

时令水果葡萄开始大量上市，其口味酸酸甜甜、鲜嫩多汁，令人垂涎欲滴。葡萄在我国各地普遍有栽培，以新疆吐鲁番的葡萄最为著名。其实葡萄不仅口感好、营养价值高，其药用价值也值得重视。葡萄的药用价值中医认为，葡

【药食同源】是坚果也是药材 之 花生

花生又称落花生，有“长生果”“植物肉”的美名，具有甘香味道和丰富营养价值，为现代人喜爱的食品之一。早在明清时期，就有花生食用价值的相关记载。如《本草撮要》记载花生：“味辛甘香，入手太阴经，功专润肺补脾